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2021年10月27日
佐渡沖真鱈
市場お休みの水曜日です
のんびりやってます（笑）
さて〜
きのうは…
尻切れとんぼになってしまって、、、
新潟直送〜真鱈【マダラ】
初日は…
新潟は間瀬港から出港で真鱈釣り
帰港して、、、
２日目は…
同県を移動して〜
岩舟港から出港で真鱈釣り
２日間かけての…
佐渡沖
真鱈釣り
そして…
ひとりで
車で雄踏町まで帰宅（激汗）
なが〜い
なが〜い
釣り紀行
釣り師Kさん
おつかれ様でした
白子たっぷり
オスがあるといいですね
さて〜
お問い合わせの多い
キンメ鯛しゃぶしゃぶ用
ここのところ
伊豆は稲取
日戻り物
新島沖の地キンメ鯛
現地でも漁がたくさん釣れてないようです
風が強く吹いていて
休漁もつづいたようです
なので、、、
脂がノッタ鮮度の良い
地キンメ鯛
入荷がないです
また
伊豆下田港でも…
沖まで出て行って
数日かけて釣ってくる
日戻り物ではない、、、
沖のキンメ鯛は入荷ございます
でも…
こちらは
仕入れておりません
同じ伊豆のキンメ鯛でも…
まったく違ったキンメ鯛です
地キンメ鯛
【日戻り物または日帰り物】
沖キンメ鯛
【数日かけての釣り物】
違います
よろしくお願いします
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