遠州雄踏町のお魚好きな日記

入荷がここにきて、、、

さほどでもない

新物生秋刀魚



大きなサイズは…

いったいどこへ！？

行ってしまったのかと！？

それなりに需要が高い
都会へしか行かないのかなぁ？？？




それでも…

少しでも大きなサイズを仕入れて、、、

脂ワタ

理想は…
もっともっと、、、

こんもりとしていたらと感じます


水温が高いせいかなぁ？？？


秋刀魚の組成が悪いような気がします


でも鮮度が良いので…


ひさしぶりに…

新物生秋刀魚お造り





釣り物太刀魚などを入れての…





おまかせ盛り



ほんじつは…

ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました





はやく

どヤバイ秋刀魚

こないかしら？？？（謎）