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2020年12月07日

土曜日には…⑤






土曜日には、、、



3キロオーバーの…

スマ【ヤイト】
【鹿児島】






この大きさになってくると、、、





身の質

身色






脂の質も、、、






小型のサイズのものとは

まったくの別物です



6キロオーバーにもなるそうです(驚)



やはり…

長崎や鹿児島の物は

良い物(おさかな)が多い気がします





まぐろのような…

かつをのような…

赤身の旨味も…

脂の旨味も…

他に類が無いような!?

評価が高い

おさかなですね








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Posted by ユージ at 01:01│Comments(0)鮮魚お客様
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土曜日には…⑤
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