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2020年04月28日

キンメは金目でも！？






下田は日戻り物


キロオーバー

地キンメ鯛





ここのところ…

ずっと型がずんぐりして良い！








千葉は勝浦や銚子
日戻り物キンメ鯛

７００g〜９００g




下田の地キンメ鯛とは…

ぜんぜん型が違うね！





もちろん

脂のノリもかなり違ってきます






鮮度が良くっても…



ところ変われば、、、

同じお魚でも、、、

かなり質が違ってきますよ！


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Posted by ユージ at 12:31│Comments(0) │鮮魚│お客様
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